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Entrées
Planche à Partager (2p)
Assortiment De Fromages & Charcuteries Notamment le chèvre de la Biquetterie et le Saucisson de la Ferme du Beau Loup Bazoncourt (57)
16 €
Œuf cocotte 100% Moselle
Oeuf de la p'tite basse cour 57 (Condé Northen)
Fuseau Lorrain de la ferme du beau loup 57 (Bazoncourt)
Tome de la fromagerie de l"abbaye de Vergaville 57
10,90 €
Foie Gras de Canard Français “Maison” Confiture d’Oignons & Briochette
17,90 €
Feuilleté D'Escargots
Escargots De La Ferme du Fresnois Bazoncourt (57)
Champignons, Ail & Persil, Crème
13,60 €
Terrine Maison, Crème Moutarde à L'Ancienne
8,50 €
Rillette De Saumon Maison
Saumon Frais, Assaisonnement Maison
10,90 €
Salades
Salade Lorraine
Salade ,Oeuf de la p'tite basse cour 57 ( Condé Northen)
Lardons & Saucisse à cuire de la ferme du beau loup 57 (Bazoncourt)
Pommes de terre, Crème fraîche D'Elvange (57) & Tome du père Antoine Vergaville (57)
17,90 €
Salade Mosel
Salade, Chèvre Pane de la biquetterie 57 (Bazoncourt)
Lardons & Fuseau Lorrain de la ferme du beau loup 57 (Bazoncourt)
Cafrre du laitier de la laiterie d'Elvange (57)
15,90 €
Salade Estivale
Salade, Tomates,Melon, Burrata, Jambon cru & Pesto de Roquette
16,10 €
Salade César
Salade, Filet de Poulet, Copeaux de Parmesan, Croutons, Oeuf de la p'tite basse cour (condé Northen) 57
Sauce César Maison
15,90 €
Planche L'Escale
Assortiment de Charcuteries, Terrine & Fromages, Pommes de Terre Fondantes & Fromage Blanc Echalotes Ciboulette
18,90 €
Plats
Tagliata D'Onglet de Boeuf
Onglet de boeuf, Tomates confites, Parmesan, Roquette, Pesto, Frites Fraîches & Salade
23,90 €
Burger à La Tome du Père Antoine
Pain Burger , Steak haché frais (125g), Oignon frits, Crème à la tome de Vergaville (57) Oignons, Fuseau Lorrain de la ferme du beau loup ( Bazoncourt)57 & Frites Fraîches
(Recette Pouvant être adaptée aux végétariens)
18,90 €
Cordon Bleu Façon Escale
Sauce Tomates Cerises, Escalope De veau Panée, Jambon Serrano, Crème De Parmesan & Frites Fraîches
22,40 €
Tartare Italien (180g)
Viande coupée au couteau, assaisonnée par nos soins, Copeaux de Parmesan, Tomates confites, Frites Fraîches & Salade
22,10 €
Fricassée de Rognons de Veau Moutarde à L” Ancienne
Flambés à L”Armagnac, Champignons de Paris, Crème de Moutarde à l”ancienne & Frites Fraîches
18,90 €
Tête de Veau & Langue de Boeuf à L’Ancienne
Pommes de Terres fondantes, Sauce Tartare “Maison”
18,90 €
Filet de Bar Rôti, Sauce Vierge
Servi Avec Un risotto Crèmeux
22,90 €
Escalope De Poulet à La Crème & Champignons
Servi avec Frites Fraîches
18,80 €
Desserts
Assortiments de Fromages
8 €
Dame Blanche ou Chocolat Liégeois ou Café Liégeois
8,00 €
Coupe “L’Escale”
Gourmande et Généreuse
8,50 €
Coupe Colonel
Sorbet Citron, Vodka
8,00 €
Café ou Thé Gourmand
Avec 3 Douceurs Sucrées
8,00 €
Fondant Chocolat Coeur Coulant
Crème Chantilly & Glace Vanille
8,50 €
Tiramisu Fruits rouges
Biscuits Cuillères, Fruits Rouges crème de Mascarpone
8,00 €
Crème Brulée
Vanille
8,00 €
Tartelette Chocolat Caramel
Ganache Montée Sur Lit De Caramel Crémeux
8,50 €