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Entrées
Planche à partager (2P)
Saucisse à croquer & Rillettes de Porc des Mets Fermiers, Jambon Serrano, Camembert, Tome de Vergaville & Melon
18,00 €
Œuf cocotte 100% Moselle
Oeuf de la p'tite basse cour 57 (Condé Northen)
Lardons Fumés de la ferme du beau loup 57 (Bazoncourt)
Tome de la fromagerie de l"abbaye de Vergaville 57
11,90 €
Feuilleté D'Escargots
Escargots De La Ferme du Fresnois Bazoncourt (57)
Champignons, Ail & Persil, Crème
14,90 €
Foie Gras Maison
14,90 €
Terrine Maison
Crème de moutarde à l'ancienne
9,90 €
Plats
Salade Escale
Salade, Pommes de Terre, Oeuf, Crème Fraîche, Lard Fumé & Saucisse à Cuire de la Ferme du Beau Loup & Tome de Vergaville
16,90 €
Brochette D'Onglet de Boeuf
Sauce Béarnaise & frites
21,90 €
Pinsa
Sauce Tomate, Mozzarella, Jambon Serrano, Roquette, Burrata, Tomates Cerises Confites & Crème Balsamique
16,90 €
Noix D'Entrecôte
Race à Viande Persillée Irlandaise,
Frites & Sauce Poivre
29,90 €
Escalope de Poulet Montagnarde
Tome de Vergaville (57) , Mozzarella, Jambon Serrano & Frites
17,90 €
Filet de Bar
Servi Avec Un risotto Crèmeux Au Parmesan & Pesto De roquette
22,90 €
Fricassée de Rognons de Veau Moutarde à L” Ancienne
Flambés à L”Armagnac, Champignons de Paris, Crème de Moutarde à l”ancienne & Frites
20,90 €
Tête de Veau & Langue de Boeuf à L’Ancienne
Pommes de Terres grenailles, Sauce Tartare “Maison”
20,90 €
Tartare Italien (180g)
Viande coupée au couteau, assaisonnée par nos soins, Copeaux de Parmesan, Tomates confites, Frites & Salade
22,10 €
Desserts
Dame Blanche ou Chocolat Liégeois ou Café Liégeois
8,00 €
Coupe “L’Escale”
Gourmande et Généreuse
8,50 €
Crumble fruits rouges
Fruits rouges, chocolat blanc, curable, glaces vanille
8,00 €
Coupe Colonel
Sorbet Citron, Vodka
8,00 €
Fondant Chocolat Coeur Coulant
Crème Chantilly & Glace Vanille
8,50 €
Crème Brulée
Vanille
8,00 €
Tiramisu
Biscuits Cuillères, Café, crème De Mascarpone
8,00 €
Café ou Thé Gourmand
Avec 3 Douceurs Sucrées
8,00 €
Menu
Menu formule Midi du Mardi au Vendredi Plat Du Jour
13,90 €
Plat Du jour + Dessert
17,90 €
Menu Enfant
12€Plat Au choix Filet de Cabillaud Pané ou Nuggets avec Frites
Dessert Au Choix Coupe Deux Boules ou Compote De Pommes Bio
Boisson Au Choix Soft 25cl ou 33cl
Menu 34€
Entrée Au choix Terrine Maison ou Oeuf cocotte 100% Moselle
Plat Au Choix Brochette D' Onglet De Boeuf Frites ou Escalope De Poulet Montagnarde Frites
Dessert Au Choix Tiramisu ou Crème Brulée
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